Gänsespezialitäten im Em Krützche ab 18. Oktober 2016

Hier finden Sie einige unserer Gänsemenüvorschläge.  

Gerne beraten wir sie persönlich oder lassen Ihnen weitere Menüs per Email zukommen. Wir freuen und auf Ihre Anfrage.

 

  

Gänse - Spezialitäten

¼ Hafermastgans - knusprig gebraten -
32,00 €

mit Apfelrotkohl, Maronen, Kartoffelklöße

¼ Hafermastgans - knusprig gebraten -
33,50 €

mit Bratapfel, Maronen, Feldsalat, Birnenkartoffeln im zweiten Gang mit Rotkohl und Kartoffelkloß

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Eine ganze Gans für 4 Personen - am Tisch tranchiert - in 2 Gängen serviert

mit Feldsalat, Bratapfel, Maronen,
134,00 €

Birnenkartoffeln, Rotkohl und Kartoffelklößchen

Gänsemenüs

Gänsemenü 1

Ochsenkraftbrühe mit Profiteroles
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¼ ofenfrische Hafermast-Gans

- knusprig gebraten - in 2 Gängen serviert -

Feldsalat, Maronen Bratapfel, BirnenkartofelApfelrotkohl, Kartoffelklößchen
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46,00 €

Zimt-Parfait mit marinierten Pflaumen

Gänsemenü 2

Feldsalat in Kartoffeldressing mit gebratener frischer Gänseleber
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Ochsenkraftbrühe mit Profiteroles
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¼ ofenfrische Hafermast-Gans

- knusprig gebraten - in 2 Gängen serviert -

Bratapfel, Maronen, Birnenkartoffeln,

Rotkohl und Kartoffelklößen

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Zimt-Parfait mit marinierten Pflaumen
53,00 €