-auch als Gäns-to-go oder mit dem Taxi nach Hause
von mittwochs bis sonntags mit Absprache
Gerne beraten wir sie persönlich. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.
Gänse-Lieferservice, 'Gans to go' - für Fragen stehen wir Ihnen jederzeit telefonisch zur Verfügung. Gerne telefonische Absprache 0221 - 2580839
Gänse - Spezialitäten
Gänse
Ein kleiner Feldsalat in Kartoffeldressing vorweg serviert
¼ Hafermastgans - knusprig gebraten -in zwei Gängen serviert
zur Brust Bratapfel, Maronen, Birnenkartoffeln (gebackener Kartoffelschnee)
Zweiter Gang zur Keule mit Apfel- Rotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen
49,50 €
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Eine ganze Gans für 4 Personen -
mit Feldsalat, Maronen, Bratapfel und Birnenkartoffeln, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
198,00 €
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Gänsemenüs
Gänsemenü 1
Ochsenkraftbrühe mit Profiteroles
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¼ ofenfrische Hafermast-Gans
- knusprig gebraten - in 2 Gängen serviert -
Feldsalat, Maronen Bratapfel, Birnenkartofeln Apfelrotkohl, Kartoffelklößchen
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66,50 €
Zimt-Parfait mit marinierten Pflaumen
Gänsemenü 2
Feldsalat in Kartoffeldressing mit gebratener frischer Gänseleber
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Ochsenkraftbrühe mit Profiteroles
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¼ ofenfrische Hafermast-Gans
- knusprig gebraten - in 2 Gängen serviert -
Bratapfel, Maronen, Birnenkartoffeln,
Rotkohl und Kartoffelklößen
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Zimt-Parfait mit marinierten Pflaumen
75,00 €
