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Unsere verehrten Gästen und Freunden des Hauses

wünschen wir ein gutes segenreiches

neues Jahr 2019!

Speisekarte

S i l v e s t e r - M E N Ü 2018

2 feine Gaumenfreuden zum Empfang

Salat vom Atlantik-Hummer in Cognac-Ingwer-Sahne

Steinpilzessens mit Pistazienklößchen

Moskauer Perlen und Lachstatar auf kleinen Reibekuchen

mit Schnittlauchsauerrahm


Wachtelbrüstchen auf Champagnerkraut

mit Trauben und Croutons


Quittensorbet

Kalbsfilet auf Spitzkohlgemüse an Trüffelschaum

und Streichholzkartoffeln


Trio von Dessert
pro Person
99,00 €


                          

Preis pro Person €uro 99,00


Änderungen vorbehalten!