Unsere verehrten Gästen und Freunden des Hauses

wünschen wir ein gutes segenreiches

Duo Amuse bouche

Kleiner Reibekuchen mit Tatar und Kaviar

Hummercocktail mit grünem Spargel und Cognacsahne

Klare Ochsenschwanzsuppe ”Oxtail Claire ” mit Sherry und Chesterstange

Gänseleberterrine mit Brioche und Sauce Cumberland

Seeteufel auf Lauch-Nudelbett mit Beurre Blanc

Milchkalbsbäckchen in Burgundersauce mit getrüffeltem Kartoffelpüree

und feinen Gemüsen

Dessertvariation St. Silvester

Preis pro Person

129,00 €