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Unsere verehrten Gästen und Freunden des Hauses

wünschen wir ein gutes segenreiches

neues Jahr 2022 und bleiben sie gesund!!!

Speisekarte

S i l v e s t e r - M E N Ü 2021


Dreierlei Amuse bouche

Hummercocktail mit grünem Spargel und Cognacsahne

Klare Gänseconsommé mit Gemüseperlen und Profiteroles

Frischer Skrei auf der Haut gebraten mit Steinpilzrisotto

Aperol-Orange-Sorbet mit Rieslingspritz

Kalbsrückenmedaillon mit gebratener Gänseleber und Trüffelsauce

Gemüsepotpourri und Prinzesskartoffeln


Dessertvariation St. Silvester
Preis pro Person
99,00 €