Unsere verehrten Gästen und Freunden des Hauses
wünschen wir ein gutes segenreiches
neues Jahr 2024 und bleiben sie gesund!!!
Speisekarte
S i l v e s t e r - M E N Ü 2023
Amuse bouche
Weinbergschnecke im Champignon
Kleiner Reibekuchen mit Tatar und Kaviar
Hummercocktail mit grünem Spargel und Cognacsahne
Klare Gänseconsommé mit Gemüseperlen und Flädle
Seeteufel auf Lauch-Nudelbett mit Beurre Blanc
Cokus-Litchi Sorbet
Tournedos Rossini Champignonkopf
mit Trüffeljus, Prinzesskartoffel & Babyspinat
Dessertvariation St. Silvester
Preis pro Person
119,00 €