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À la carte


Vorspeisen

Holländischer Matjes
9,50 €

1 Doppelfilet auf Schwarzbrot

Matjesfilets „Kölsche Art“
16,50 €

in Sauerrahm mit Äpfeln und Zwiebeln
und Speck-Kartöffelchen

Feldsalat in Kartoffelvinaigrette
10,50 €

mit krossen Speckstreifen und Brotcroûtons

Blattsalate in exotischem Dressing
14,50 €

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

Vitello Tonnato –
14,50 €

Kalte Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsoße

Gänseleber-Terrine mit Pflaumenchutney
14,50 €

und Brioche

Kölsche Maultaschen mit Blutwurst gefüllt
12,50 €

auf Paprika –Sauerkraut und gebräunten Zwiebeln

2 Hausgemachte Reibekuchen
15,50 €

mit gebeiztem Lachs und Schnittlauch-Zitronensauerrahm

Tafelspitz, kalt, mit Vinaigrette und Speckbratkartoffeln
16,50 €

Suppen

Kölsche Kartoffelsuppe
8,50 €

mit feinem Gemüse und Mettwurststreifen

Kartoffelsuppe vegetarisch € 8,50

Kürbiscremesuppe
8,50 €

Hauptgerichte

Wiener Schnitzel- 2 kleine Kalbsschnitzel
24,50 €

mit Kartoffel-Gurken-Salat oder Krützchesalat (Sauerrahmdressing) und Speck-Bratkartoffeln

Rumpsteak vom Besten 200g mit Sauce Béarnaise,
28,50 €

Speck-Bratkartoffeln und Krützchesalat in Sauerrahmdressing

Kalbsleber in Salbeibutter gebraten
26,50 €

Gemüse der Saison und Thymiankartoffeln

Gekochter Tafelspitz in Bouillon
22,50 €

mit frischem Meerrettich, Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln

Vegetarisch

Kartoffelsuppe vegetarisch
Bandnudeln mit frischen Kräuterseitlingen in Kräutersahne
22,50 €
Gemüseplatte mit Reibekuchen
17,50 €

oder Thymiankartoffeln


Fischgerichte


Zanderfilet mit frischen Seitlingen und Kräuter- Risotto
27,50 €

Haus-Spezialitäten

Rheinischer Sauerbraten
22,50 €

in Rosinensauce, Apfelkompott und Butterspätzle


Wildgerichte

Hirschmedaillons Diana , rosa gebraten aus dem Rücken
31,00 €

auf Rotweinsauce, mit gefüllter Preiselbeerbirne, Waldfrüchten, Wirsing und Butterspätzle

Einen ganzen Hasenrücken mit Wacholderrahmsauce
62,00 €

für 2 Personen-
mit Rotweinbirne, Waldfrüchten, Wirsing und Birnenkartoffeln

Ein ganzer Jagdfasan

nur auf Vorbestellung-
mit Wacholder-Rahmsauce, Speck und Brotcroûtons, Champagnerkraut und Kartoffelpüree
-Tagespreis